拉著行李穿梭在台南的巷弄，剛剛吃了超好吃豬油拌意麵，喝了下水湯。男友意猶未盡，要帶我去冰鄉買薑糖蕃茄。在台南生活，很接地氣，有這麼多高水準的傳統小吃。
過街的時候，看到舊永瑞珍餅舖，想起從小吃的喜餅，於是進去瞧瞧。
餅舖的九十歲老主人才過世，兒子把餅舖翻新，舖子不再堆疊雜物，看起來有了高級感，簡約的櫃子，就擺幾種老口味的糕餅，在燈光烘托之下，很大氣典雅。
老主人的兒子張老闆，原本是北大法律博士，最近辭去台北頂尖的國際事務所，回老家繼承餅舖。
真是不可思議。
他說，結婚的人口銳減，想要傳統喜餅的年輕人更少。台南的傳統餅舖和婚紗攝影一間間倒閉，最後，誰可以撐最久，就成為碩果僅存的傳統。他不在乎賺不賺錢，餅舖怎麼樣都比不上台北事務所的高收入。
他只想要保留百年老店的口味，這是他的理想，是他想做的事。
這就是臺南人的底氣。
身為臺南人，我聽了很感動。
小時候熟悉的口味，祖先製餅的方式，被一位有理想的人，珍惜著保留著，以更加美麗的方式，呈現出來。這樣的傳承有著親情的連結和記憶的厚澤。
他在中年之後，找到了生命的熱情，他的理想有揮灑的空間。同樣是律師的香港太太，竟然對於製餅頗有天賦，學會揉捏餅皮，現在是製餅當家師傅。這不是斜槓人生，是重新開始發現自己。
在他從小長大的老厝，張老闆說著餅舖的事，眼睛放光。明年此時，餅舖二樓還會有咖啡館。除了老口味的傳承，他也與時俱進，加入新配方。
舊永瑞珍的翻轉，令我想起蘇菲哲學家說的話：「理想是我們的燈塔，會帶來盼望和力量。」而且 「每個靈魂都有一個明確的任務，而去實現個人生命的目的，會將一個人導向正確的方向，經由他的天賦，他將會獲得啟發。」
明天週六（12/28），下午2pm，在台中中央書店；後天週日（12/29），下午2pm，在台南的政大書城，我要和大家一起聊聊，蘇菲的音樂、哲學、靈性心理學，能夠給我們的啟發和頓悟，這是靈魂渴求的食物。
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